Langsung ke konten utama

Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk

Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk - Entok atau itik merupakan jenis unggas berkaki dua yang agak mirip dengan bebek . daging entok atau itik ini ternyata dapat diolah menjadi hidangan yang special . contohnya seperti resep rica-rica entok itik yang akan harianresep.blogspot.com bagikan kali ini . dagingnya yang aga alot dibandingkan dengan daging ayam , mempunyai kenikmatan tersendiri saat menikmati dagingnya .

Untuk rica-rica entok itik ini sebenarnya hampir mirip dengan Resep Rica-rica Ayam atau Rica-rica bebek yang beberapa waktu lalu kita bagikan . hanya saja karena daging entok atau itik ini lebih memiliki bau amis , sehingga ada beberapa trik yang harus dijalankan saat mengolahnya . maka dari itu kami akan mengajak anda untuk membuat rica-rica entok itik yang enak namun mudah . kami akan bagikan resep , cara membuat dan tips dalam mengolah daging entok yang enak empuk dan tidak bau amis .

Ternyata dalam mengolah daging entok atau itik ini bukan perihal yang sulit . kuncinya anda harus memilih entok yang masih muda , agar saat di olah dagingnya tidak alot atau kerasa . mungkin dirumah makan atau kedai entok , anda terkadang menjumpai daging entok yang bertekstur keras . ya itu terjadi karena pemilihan daging entok atau itik yang salah .

Selain pemilihan daging entok yang digunakan sebagai rica-rica entok . kunci kenikmatan dalam rica-rica entok sendiri ada di dalam sambal rica-rica nya . rasanya tidak makyus bukan , jika kita sudah benar mengolah dagingnya namun sambal rica-rica nya dapat dibilang kurang lezat . kenikmatan sang rica-rica entok itik pun akan di rasa tidak makyus .

Jadi anda juga harus perhatikan betul bumbu-bumbu yang anda gunakan dalam membuat rica-rica entok . dalam resep ini tentu saja kita akan menggunakan bumbu rempah asli khas indonesia yang biasa anda gunakan sehari-sehari . anda tidak akan kesulitan dalam mencari bahan-bahan yang digunakan , karena kami yakin bumbu-bumbu tersebut sudah tersedia di dapur anda . nah , untuk lebih jelas dari bahan-bahan yang digunakan dan cara membuat nya silahkan simak artikel resepnya dibawah ini .

Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Empuk Nikmat

Bahan-bahan Rica-rica Entok :

  • Entok atau itik 1 ekor ( di potong-potong sesuai selera )
  • Minyak goreng secukupnya ( digunakan untuk menumis )
  • Air matang 150 mili liter
  • Daun jeruk nipis 5 buah
  • Air jeruk nipis 1 sendok makan

Bahan Tumisan Rica-rica Entok :

  • Serai 2 batang 
  • Bawang merah 8 butir ( dirajang tipis )
  • Daun salam 1 buah

Bumbu Halus Rica-rica Entok :

  • Cabai merah 10 buah ( bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera )
  • Cabai rawit merah 10 buah ( bisa di tambah atau dikurangi sesuai selera )
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 3 centi meter

Cara Membuat Rica-rica Entok :

  1. Langkah awal tumis semua bahan tumisan hingga bawang merah matang dan terlihat agar kecoklatan . 
  2. Selanjutnya tuang bumbu halus dan daun jeruk ke dalam tumisan , tumis hingga tercium aroma harum .
  3. Setelah itu masukkan potongan daging entok , aduk-aduk hingga rata sekitar 3 menit .
  4. Tuang air , aduk sebentar , lalu tutup wajan . biarkan hingga air agat asat atau menyusut dan bumbu meresap ke daging . ( jangan gunakan api kecil dalam proses ini , agar daging empuk )
  5. Terakhir tuangkan air jeruk nipis , aduk hingga rata . biarkan hingga air benar-benar menyusut atau berair sedikit . ( sesuai selera )

Tips Agar Daging Entok Empuk Dan Tidak Bau Amis 

Contoh Gambar Daging Entok Itik Utuh

Seperti yang kami katakan di atas tadi bahwa kami akan membagikan tips mengolah entok agar empuk dan baunya tidak amis . hal ini rahasianya cukup sederhana karena sangat mudah sekali untuk mengatasinya . penasaran ? oke tak panjang lebar lagi , ini dia cara membuat olahan entok agar tidak bau amis dan dagingnya empuk .

Tips Agar Daging EntoK Empuk :

  • Belilah entok dengan umur yang tidak terlalu tua , kurang lebih berumur 3 bulan ( entok seperti ini , biasanya disebut itik )

Tips Agar Daging Entok Tidak Amis :

  • Pertama lumuri semua bagian daging entok dengan menggunakan jeruk nipis
  • Yang kedua buang lendir-lendir yang paling banyak terdapat didalam tubuh entok tersebut .
  • Lalu yang ke tiga buang bagian brutu karena bagian ini sulit sekali bagian dalamnya dibersihkan .

Selesai , itulah proses pembuatan rica-rica entok itiknya . dari resep atau bahan-bahan yang dibutuhkan , cara membuat dan tips dalam mengolahnya agar empuk dan tidak bau amis . semoga dengan adanya Resep Rica-rica Entok yang kami bagikan kali ini , akan memudahkan anda dalam memasak rica-rica entok atau itik sendiri dirumah . selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk ini langsung dari dapur anda . 

Buka juga Informasi resep lainnya seperti Resep Membuat Semur Tahu Tempe Manis Gurih yang dapat anda sajikan untuk menu makan siang atau makan malam keluarga . terimakasih sudah membuka Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk anda . jika anda menyukai artikel Resep Membuat Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk ini , jangan lupa like dan share ke media sosial kalian ya , seperti facebook , twitter atau google plus . sekian , seeyou :)

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Jus Sayur Bayam Untuk Diet Sehat

Resep Jus Sayur Bayam Untuk Diet Sehat - Minuman sehat dan segar seperti aneka olahan jus sepertinya tidak bisa kita buang dalam kehidupan kita. rasanya yang enak dan dapat melegakan tenggorokan seringkali menjadi pilihan yang tepat disaat merasa haus. selain menyegarkan, ternyata jus yang di olah dengan benar dapat memberikan berbagai macam manfaat pada tubuh. dan selain menyehatkan, aneka olahan jus juga sering dijadikan sebagai menu diet yang sehat. Untuk membuat jus yang segar banyak orang yang memakai aneka buah-buahan sebagai bahan utamanya. padahal jus yang terbuat dari sayuran memiliki gizi dan vitamin yang lebih banyak loh. sangat bagus dikonsumsi, apalagi bagi anda yang sedang menjalani diet untuk program penurunan berat badan. nah, olahan resep jus sayur untuk diet kali ini kita akan memakai bahan utama sayuran bayam hijau. walaupun memakai bahan utama sayur bayam, anda juga boleh mencampurkan jus bayam tersebut dengan aneka buah pilihan, Seperti buah apel, nanas, wort...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

7 Resep Menu Masakan Sehari-Hari Dan Tips

7 Resep Menu Masakan Sehari-Hari Dan Tips - Halo , selamat malam koki dapur Harian Resep . pada kesempatan kali ini kami akan berbagi Resep Masakan Indonesia sehari-hari . yang tentu saja yang mudah dipratekkan dirumah langsung dari dapur tercinta anda . penasaran ? yuck simak baik-baik artikel resep menu masakan yang akan kami bagikan kali ini . Untuk seorang perempuan , istri atau ibu dari anak-anak tentu saja selalu memiliki peran utama dalam rumah tangga . misalnya mengatur kerapihan rumah dan tentu saja mengatur menu masakan keluarga sehari-hari . hal ini sangat penting dalam keluarga , karena masakan yang disajikan untuk keluarga dapat berpengaruh terhadap keharmonisan keluarga . maka dari itu seorang perempuan itu selain dapat mendidik anak-anak nya kelak dan dapat mengatur rumah , seorang wanita juga diwajibkan untuk bisa memasak . Rasanya ada yang kurang ya bun , jika seorang wanita tidak dapat memanjakan keluarganya dengan hasil karyanya didapur . karena sebuah masakan yang...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Ayam Tinoransak Khas Manado

Resep Ayam Tinoransak Khas Manado - Satu lagi masakan khas Nusantara yang sayang sekali bila terlewatkan. bernama Ayam Tinoransak, masakan rumahan yang lezat ini berasal dari Manado Sulawesi Utara. bagi anda yang berasal dari kota Manado dan sekitarnya tentunya sudah tak asing lagi dengan Ayam Tinoransak bukan? memiliki rasa yang enak dan cukup pedas membuat Ayam Tinoransak banyak disukai banyak orang yang menyukai masakan pedas. Walaupun kebanyakan masakan Manado dibuat dengan bahan dasar ikan, namun Ayam Tinoransak ini cukup populer disana. untuk resep Ayam Tinoransak asli atau original nya sebenarnya menggunakan daging babi. namun sekarang sudah banyak sekali kreasi masakan tinoransak yang dikreasikan dengan daging lain. mulai dari Tinoransak Daging Sapi, Tinoransak Daging Kambing, Tinoransak Daging Bebek dan Ayam Tinoransak/Tinoransak daging ayam yang resepnya akan kami bagikan untuk anda. Bila kita lihat dari bentuk dan tampilannya, masakan Ayam Tinoransak khas Manado ini hampir ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya